Risposta breve
Il budget mediano tra le otto coppie che ci hanno scritto per la Croazia è 16.820 EUR per 45 invitati, cioè circa 287 EUR a invitato. È meno a invitato del Portogallo (456 EUR), dell'Italia (414 EUR) e della Grecia (300 EUR). Ma le otto cifre vanno da 87 a 694 EUR a invitato, quasi otto volte tanto, e quasi tutta quella differenza dipende da una sola domanda: i letti degli invitati stanno dentro la cifra oppure no.
Che cosa sono queste cifre, e quanto può essere vecchio un prezzo croato
Non vediamo fatture. Vediamo quello che una coppia scrive nella propria richiesta prima ancora che sia stato chiesto un solo preventivo. È un budget, non un costo. Aggiungete dal dieci al venti per cento per avvicinarvi a quello a cui si arriva davvero.
Due cose rendono le vecchie cifre croate peggio che inutili. Il paese ha cambiato valuta il 1º gennaio 2023, quindi ogni prezzo scritto in kuna va convertito al tasso fisso di 7,53450 per euro prima di significare qualcosa. E da allora i prezzi degli alloggi sono saliti parecchio: 14,8 per cento nel 2022, 17,0 per cento nel 2023, 12,9 per cento nel 2024 e di nuovo 12,9 per cento nel 2025 secondo l'indice nazionale dei prezzi al consumo. Con l'effetto composto, la media del 2025 sta circa il 71 per cento sopra quella del 2021. Una cifra che qualcuno vi cita da prima della pandemia non è una stima bassa, è un altro paese.
Gli otto budget
Nel complesso le otto richieste indicano 156.445 EUR. Il budget più basso è 1.160 EUR per undici invitati, il più alto 53.600 EUR per ottanta. La media è 19.556 EUR e la mediana 16.820 EUR.
| Invitati | Budget indicato | EUR per invitato | Di che cosa parlava la richiesta |
|---|---|---|---|
| 11 | 1.160 | 105 | Cerimonia vicino a Dubrovnik, camere già prenotate a parte |
| 15 | 3.045 | 203 | Giugno, nessuna zona scelta |
| 36 | 25.000 | 694 | Tre notti per tutto il gruppo, cena in due di quelle sere |
| 40 | 10.000 | 250 | Metà settembre, zona ancora aperta |
| 50 | 16.240 | 325 | Chiesa o all'aperto, da tre a cinque giorni sul posto |
| 50 | 30.000 | 600 | Split, una cerimonia intima in riva al mare |
| 80 | 53.600 | 670 | Quarantasei camere, settembre |
| 200 | 17.400 | 87 | Luglio, una location grandiosa e una vista |
La regola che vale in tutti gli altri paesi qui non vale
Il costo per invitato di solito scende quando il gruppo cresce, perché la cerimonia, il fotografo e la musica costano più o meno lo stesso per trenta persone e per novanta, e si dividono su più teste. Nei dati croati quel legame semplicemente non c'è. Il gruppo più numeroso, duecento invitati, ha la cifra più bassa di tutte, 87 EUR a invitato. Il più piccolo, undici invitati, ha la seconda più bassa, 105.
La dimensione del gruppo, quindi, qui non spiega nulla. Quello che spiega quasi tutto è che cosa la cifra doveva coprire.
Sono i letti a fare tutta la differenza
Prendete i due estremi. La coppia con undici invitati aveva già prenotato le camere a parte e ci ha chiesto solo del matrimonio in sé; 1.160 EUR sono una cerimonia e poco altro. La coppia con ottanta invitati ha scritto per esteso quello che le serviva, quarantasei camere comprese, e ha messo a budget 53.600 EUR per l'intero fine settimana. Sono entrambe Croazia, sono arrivate entrambe nel 2026, e finiscono a 105 e a 670 EUR a invitato.
In Croazia questo pesa più che nella maggior parte dei posti, perché i letti croati in gran parte non sono letti d'albergo. Nella contea di Split-Dalmatia alberghi e strutture simili contano 34.403 posti letto su 253.081, meno del quattordici per cento, mentre l'alloggio privato, cioè camere e appartamenti affittati da famiglie, arriva a oltre l'ottanta per cento. Nella città di Split ci sono 5.202 posti letto alberghieri contro 30.676 privati. Un gruppo di cinquanta persone in Croazia dorme quindi normalmente sparso in una dozzina di appartamenti, ognuno con la sua prenotazione, la sua caparra e le sue condizioni di disdetta.
È anche per questo che la prima cosa da chiarire non è la location ma chi paga che cosa. Ne abbiamo scritto a parte, su chi paga l'alloggio degli invitati e su affittare l'intera struttura, che è l'unica formula in cui i letti e la festa finiscono in un solo contratto.
La Croazia costa meno dell'Italia? Sì, ma meno di quanto pensiate
Le nostre cifre dicono 287 EUR a invitato contro i 414 dell'Italia, ma qui parla il formato, non il livello dei prezzi. Il livello dei prezzi si può misurare. Eurostat pubblica un indice del livello dei prezzi per ristorazione e alloggio con la media UE fissata a 100, e per il 2025 si legge così.
| Paese | Ristorazione e alloggio, UE = 100 |
|---|---|
| Portogallo | 73,6 |
| Polonia | 80,5 |
| Spagna | 85,4 |
| Grecia | 86,1 |
| Croazia | 89,6 |
| Italia | 110,8 |
| Francia | 116,0 |
| Svezia | 123,4 |
| Danimarca | 142,0 |
Su quel paniere la Croazia sta davvero circa il diciannove per cento sotto l'Italia, quindi l'istinto è giusto. Ma la Croazia è solo la quinta più economica delle nove, dietro a Portogallo, Polonia, Spagna e Grecia. E sul cibo comprato nei negozi la Croazia costa più dell'Italia, 105,5 contro 101,1. Il divario che percepite riguarda alberghi e ristoranti, non i prezzi in generale.
Il motivo sono i salari. Un'ora di lavoro nella ricettività e nella ristorazione è costata al datore di lavoro 15,0 EUR in Croazia nel 2025, contro 20,8 in Italia e 29,8 in Francia. In Portogallo ne è costata 12,9, quindi la Croazia non è nemmeno l'angolo più economico dell'Europa meridionale. E la cifra si muove: il costo del lavoro croato nel settore è salito dell'11,9 per cento in un solo anno, quello italiano del 3,5.
Trattate ogni singolo anno come un'istantanea. L'indice croato è stato 84,0, 90,7, 96,0 e 89,6 nei quattro anni fino al 2025.
Due aliquote IVA diverse dentro lo stesso matrimonio
L'IVA croata è del 25 per cento come aliquota ordinaria, con un'aliquota ridotta del 13. L'alloggio è al 13. Preparare e servire cibo è al 13, che sia al ristorante o come catering nella vostra location. Ma le bevande sono al 25, alcoliche e analcoliche allo stesso modo, e al 25 sta anche l'affitto della location. I comuni possono aggiungere sopra a tutto questo un'imposta di consumo fino al 3 per cento su superalcolici, birra e vino.
In un preventivo croato per un matrimonio, il bar e l'affitto della location portano quindi quasi il doppio di tasse rispetto alla cena. Vale la pena saperlo prima di confrontare un prezzo a pacchetto con uno dettagliato.
Ne derivano due cose. La legge croata sui consumatori impone che il prezzo mostrato a un consumatore sia il prezzo finale tasse comprese, e quell'obbligo arriva fino al preventivo che vi mandano per email all'estero, quindi un preventivo croato dovrebbe già contenere l'IVA. E un fornitore croato il cui fatturato annuo resta sotto i 60.000 EUR non applica IVA per niente. Due preventivi per lo stesso lavoro possono quindi differire di un quarto per motivi che con il lavoro non c'entrano nulla. Chiedete.
La cerimonia in sé costa 27,87 EUR, a meno che non la portiate fuori
Dichiarare l'intenzione di sposarsi costa 9,29 EUR e la cerimonia 18,58, quindi la tariffa dello stato croato per un matrimonio civile è 27,87 EUR in tutto. I certificati di stato civile non hanno alcun costo. Un matrimonio celebrato davanti a una comunità religiosa riconosciuta ha effetti civili e costa 9,29 EUR, quindi è il più economico dei due.
Celebrare la cerimonia da un'altra parte rispetto all'ufficio di stato civile è un'altra faccenda. La tariffa la fissa una formula nazionale invece di un listino locale, e la base è lo stipendio lordo mensile medio croato, 2.184 EUR a giugno 2026. Il caso più economico consentito dalla legge, in un giorno feriale e a poca distanza, costa 655,20 EUR. Una cerimonia nel fine settimana e a una certa distanza costa 1.638,00 EUR, e la combinazione più cara che la formula ammette è 2.839,20 EUR.
Insomma, nemmeno la terrazza della cantina è gratis dal lato dello stato, e tra una sala dell'ufficio di stato civile e la terrazza ballano diverse centinaia di euro prima ancora che qualcuno abbia apparecchiato. Mettete in conto che il giorno del matrimonio, di regola, cada tra il trentesimo e il quarantacinquesimo giorno dopo la dichiarazione dell'intenzione.
La data sposta il conto delle camere, non quello della cena
I prezzi croati degli alloggi sono violentemente stagionali e quelli dei ristoranti no, e i due fatti insieme sono la leva più forte che una coppia abbia.
Nel 2025 l'indice nazionale dei prezzi degli alloggi è passato da 150,44 a gennaio a 228,00 ad agosto, una salita del 51,6 per cento nell'arco di un solo anno solare. Settembre stava il 16,3 per cento sotto agosto, e il 16,7 per cento sotto agosto l'anno prima. Giugno sta circa il 14 per cento sotto luglio, anno dopo anno. Maggio sta il 23,8 per cento sotto agosto.
Ristoranti e bar non hanno fatto niente del genere. Nei ventiquattro mesi fino a luglio 2026 quell'indice non è sceso in un solo mese, e non ha alcuna forma stagionale. Spostare un matrimonio da agosto a fine settembre toglie circa un sesto dall'alloggio e niente dalla ristorazione.
Dalla stessa parte c'è anche un argomento di disponibilità. I posti letto alberghieri croati erano occupati al 97,3 per cento ad agosto 2025 e al 67,3 a settembre. Ad agosto il problema non è quanto costano cinquanta letti, è trovarne cinquanta. Tre delle nostre otto coppie croate nominano settembre di loro iniziativa.
Quello che il budget dimentica quasi sempre
- La tassa di soggiorno. Split e Dubrovnik chiedono entrambe 2,65 EUR a persona a notte tra il 1º aprile e il 30 settembre 2026, che è il tetto di legge; fuori da quel periodo Split chiede 1,86 e Dubrovnik 1,85. I bambini sotto i dodici anni sono esenti e dai dodici ai diciotto si paga la metà. Ottanta invitati per tre notti in stagione fanno 636 EUR. Ma se il gruppo dorme in appartamenti privati affittati da famiglie, è il proprietario a pagare una somma annua fissa per posto letto, 70,00 EUR a Split e 65,00 a Dubrovnik, e all'ospite non viene addebitato niente a notte. Che questa voce esista o no dipende dal tipo di letto.
- Il traghetto, se avete scelto un'isola. Un pullman da 34 a 54 posti fa la traversata da Split a Supetar, sull'isola di Brač, per 231,60 EUR a tratta tutto l'anno, e i passeggeri che viaggiano a bordo non pagano nulla. Lo stesso pullman verso Stari Grad, su Hvar, costa 326,60 EUR in alta stagione e verso Vis 411,10. Cinquanta invitati che si imbarcassero separatamente come passeggeri a piedi costerebbero 325 EUR per Brač. La terraferma e l'Istria non hanno affatto una voce del genere.
- Il transfer dall'aeroporto. La navetta dall'aeroporto di Split fino in città costa 10 EUR a persona a tratta. L'autobus di linea che passa dallo stesso aeroporto costa 2,00 EUR comprato in anticipo. Per cinquanta invitati è la differenza tra 500 e 100 EUR, per trenta minuti in più o in meno.
- Il resto del fine settimana. In Croazia gli ospiti si fermano: la visita media nella contea di Split-Dalmatia a luglio 2025 è durata 5,57 notti. La cena di nozze è un pasto fra tanti, e gli altri raramente stanno nel budget.
Quali di queste voci vi riguardino dipende da dove atterrate, ed è una decisione con un prezzo attaccato. Abbiamo confrontato i due punti di partenza più ovvi in Split o Dubrovnik.
Cinque budget su otto erano scritti in una valuta che la Croazia non usa
La Croazia ha l'euro dal 1º gennaio 2023. Due dei nostri otto budget croati erano indicati in corone svedesi, due in zloty polacchi e uno in corone danesi. Solo tre erano scritti nella valuta con cui il matrimonio verrà davvero pagato.
È un'esposizione reale e non è uguale per tutti. Negli ultimi tre anni solari la corona svedese si è mossa tra il 5,6 e il 7,4 per cento nell'arco di un singolo anno rispetto all'euro, e lo zloty tra il 3,5 e il 4,0. La corona danese si è mossa dallo 0,1 allo 0,2 per cento, perché sta nell'ERM II attorno a un cambio centrale di 7,46038 con una banda del 2,25 per cento da entrambi i lati.
Su un contratto da 30.000 EUR firmato diciotto mesi prima, una coppia svedese dovrebbe dare per scontato che il proprio costo possa muoversi di un paio di migliaia di euro senza che nel matrimonio cambi assolutamente nulla. Una coppia danese può ignorarlo. È una voce del budget, non una sorpresa.
Fonti e affidabilità
I budget vengono da otto richieste sulla Croazia, sedici sul Portogallo, quarantasei sull'Italia e diciannove sulla Grecia, inviate a Wedding Abroad dalle coppie stesse e lette il 1º settembre 2026. Sono budget dichiarati prima di qualunque preventivo, non prezzi pagati, e non pubblichiamo prezzi di mercato. Otto è un campione piccolo e la cifra per invitato va letta come un'indicazione. Prezzi, aliquote e tariffe vengono da Eurostat, dall'istituto croato di statistica, dall'amministrazione fiscale croata, dalle delibere delle contee sulla tassa di soggiorno per il 2026, dal tariffario nazionale, dalle tariffe 2026 pubblicate dalle stesse compagnie di traghetti e dalla Banca centrale europea. Pubblicato dalla redazione di Wedding Abroad. Ultimo aggiornamento settembre 2026.